Nutritional value ng pusit

Ang pusit , na may mataas na nutritional value, ay isang mahalagang seafood. Ito ay karaniwang kapareho ng mga mollusk tulad ng cuttlefish at octopus. Ito ay mayaman sa protina, calcium, phosphorus, iron, atbp., At mayroon ding selenium, yodo, mangganeso, tanso at iba pang mga elemento ng bakas.

Ang pusit ay mayaman sa calcium, phosphorus at iron, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng buto at hematopoiesis at maaaring maiwasan ang anemia. Bilang karagdagan sa protina at mga amino acid na kinakailangan ng katawan ng tao, ang pusit ay isa ring mababang-calorie na pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng taurine. Maaari itong pagbawalan ang antas ng kolesterol sa dugo, maiwasan ang mga sakit na nasa hustong gulang, mapawi ang pagkapagod, ibalik ang paningin at mapabuti ang paggana ng atay. Ang mga peptides at selenium at iba pang mga elemento ng bakas ay may mga antiviral at anti-radiation effect. Naniniwala ang Chinese medicine na ang pusit ay may tungkuling magpalusog sa yin at magpalusog sa tiyan at maglagay muli ng balat.

Ang pusit ay dapat luto at kainin. Ito ay dahil ang sariwang pusit ay may bahaging polypeptide. Kung hindi ito luto, magdudulot ito ng disfunction ng bituka.